梅菜扣肉的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,...
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4、将肉饼放入碗中,然后拍平,将咸蛋黄放在肉饼上面,隔水蒸15分钟就可以食用。粤菜家常菜做法5、梅菜扣肉 材料:梅菜一颗、五花肉;1、将梅菜剥开,然后浸泡一下...
出香后放上酱油、料酒上色去腥。随后放上开水下锅炖煮,一刻钟后放入板栗仁,再放上食盐等调料,炖煮至肉酥烂,放上鸡精后即可出锅。2、梅菜扣肉(吉祥圆满)作为...
剁椒肉末豌豆角原材料:肉沫一堆、豌豆角一袋、青椒2个、蒜头少量、自制剁椒酱一勺作法:1.原材料都备好后,按蒜头...
可以将2个泡好的干香菇切丝,金华火腿一片也切丝,放在鱼上一起蒸。如果喜欢吃新鲜鱼,那就可以买一条1斤半左右的草鱼,切成两半,上半身用来蒸,蒸法如前面所说;...
第1道:夫妻肺片,这道菜对四川人来说,真的不算辣,顶多就是香,因为它的主要调味料是红油,当然,这道菜的辣味也...
梅菜扣肉:这是一道经典的粤菜,选用上等五花肉与梅干菜同烧,肉质软糯,梅菜香浓,是许多家庭聚餐时的首选菜肴。荔枝木烤乳鸽:珠海的乳鸽以其肉质鲜嫩著称,用荔...
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