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甘蓝菜做酸菜的方法

发布时间：2024-07-21 10:24
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步骤：1. 将甘蓝切成2.8厘米方块；2. 胡萝卜切成方丁；3. 芹菜段2厘米长段；4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌16小时；5. 捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、...

步骤：1. 将甘蓝切成3厘米方块；2. 胡萝卜切成方丁；3. 芹菜段3厘米长段；4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时；5. 捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣...

步骤：1. 将甘蓝切成3厘米方块；2. 胡萝卜切成方丁；3. 芹菜段3厘米长段；4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小...

甘蓝酸菜腌制方法3、把准备好的辣椒面和白砂糖及其鸡精,也有蒜头和醋等调味品,一起放进腌好的洋白菜选用干净的木筷调均匀,随后立即装进腌酸菜腌菜坛子,五天之后里...

如凉拌菜一样,尝之微咸酸,即可把菜装入玻璃瓶中,加酒少许,密封瓶口放室内。三周后,箩卜丝.葱.蒜变成蓝色即可食用。一般在腊月上旬制作,春节就能吃到。本回答...

包菜泡菜的做法水放完糖搅拌至烧开溶解加醋搅拌关火去一边晾着包菜洗净撕开不要太小片噢做完菜叶会缩在一起变很小胡萝卜切条或片蒜和辣椒切开撕好的包菜...

腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以适当放些盐，要...

1.东北酸菜原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间...

白菜发酵的最佳温度在 18-24°C 之间。在这个温度范围内，乳酸菌会茁壮成长，并开始发酵白菜。发酵过程通常需要 2-4 周，具体时间取决于温度和白菜的类型。发酵期...

在法国民间,也有类似德国那样的酸菜,用甘蓝切丝,一层菜一层盐,交替平铺于专用陶器,另加一种杜松子调味,缓缓发酵而成。配以熏肉猪蹄,银刀银叉,堂而皇之充任法式大菜...